中秋刚过，月饼回收就成了新闻。你猜哪种月饼最值钱？不是流心奶黄，也不是鲜肉月饼，而是被很多人嫌弃的五仁月饼。回收市场上，五仁月饼能卖到1000元一吨，成了香饽饽。
为什么五仁月饼这么受欢迎？因为它里面料足：核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁，这些坚果本来就值钱。回收之后，这些果仁可以被重新加工成其他食品原料。而那些花里胡哨的新式月饼，要么馅里全是糖和添加剂，要么根本没什么可回收的价值。
月饼回收这事，其实每年中秋后都会上演。大量没卖出去的月饼，不会被浪费掉，而是通过各种渠道回收再利用。有的被加工成饲料，有的被拆解出原料重新利用。从环保角度说，这不是坏事，总比直接扔掉强。
但消费者也要留个心眼：回收的月饼如果重新流入市场，那就有食品安全问题了。正规的回收渠道是把月饼送到加工厂做原料，而不是换个包装再卖。这个链条必须严格监管，不能让回收月饼重新上餐桌。
