广东佛山发生了一起食源性疾病聚集事件，很多人吃完饭后上吐下泻，进了医院。夏天刚过，食源性疾病还是不能大意。
什么是食源性疾病？就是吃了不干净的东西引起的病。轻则拉肚子、呕吐，重则高烧、脱水，甚至要住院。秋天虽然天没那么热了，但食物细菌还是容易繁殖。尤其是凉菜、熟食、路边摊，风险更高。
在外吃饭怎么保护自己？第一，尽量选正规、人多的店。人多说明食材周转快，不容易放变质。那种冷冷清清的小店，你进去都不知道食材放了多久。第二，少吃凉菜、生腌。这些东西没有经过高温加热，细菌杀不死。第三，海鲜、肉一定要煮熟。别为了尝鲜吃半生不熟的。
真要是吃坏了肚子，别硬扛。多喝水，严重了赶紧去医院。别自己乱吃止泻药，有时候反而耽误病情。
病从口入，这句话什么时候都不过时。外面的饭再香，也不如家里做的干净。能在家吃就在家吃，实在要出去吃，多留个心眼。
